Loloh Cemcem adalah minuman tradisional khas Desa Penglipuran, Kabupaten Bangli, Bali. Loloh merupakan jamu tradisional yang biasanya dikonsumsi masyarakat Bali untuk menjaga kesegaran tubuh. Umumnya, loloh ini berbahan kunyit atau temulawak. Tetapi di Desa Penglipuran, loloh yang dijual berbahan baku daun kecemcem. Bumbu ini menggunakan campuran asam jawa dan bawang merah yang dimasak menjadi hingga menjadi karamel. Agar rasanya lebih nikmat, bumbu parape ikut dimasak dengan ikan alih-alih disajikan terpisah. 15. Gulai Ikan Patin. Satu lagi rekomendasi makanan tradisional Indonesia berbahan ikan adalah gulai ikan patin. 2 asam kandis; Garam, gula, merica secukupnya sesuai selera Cara membuat resep ikan tongkol: Cuci bersih ikan dan marinasi dengan jeruk nipis 10 menit saja cukup; Tumis semua bumbu halus, daun-daun dan asam kandis sampai wangi; Masukkan santan dan air, tunggu hingga panas merata dengan terus diaduk supaya santan tidak pecah; Membuat pepes ikan bisa melalui proses dikukus atau direbus. Untuk menambah rasa gurih garang asem bisa juga dimasak dengan menambahkan santan atau juga tidak, sesuai selera. Cara masaknya yang tidak begitu sulit, membuat santapan ini mudah untuk kamu buat sebagai menu buka puasa yang lezat. Ikan tongkol tinggi akan protein yang bagus Cara membuat: 1. Goreng ikan tongkol dengan bumbu marinasi (1/4 ketumbar bubuk, 1/4 garam, 1/6 merica dan kunyit bubuk) hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan. 2. Iris serong cabai merah besar dan iris tipis bawang merah dan bawang putih. 3. Tumis bumbu iris hingga harum dan tambahkan air, tunggu hingga sedikit mendidih. 4. 1. Garang Asem Ikan Patin. Bahan-bahan: 1 kg Ikan Patin; 1 ons asem muda di rebus, lalu ambil airnya (1liter) 2 buah tomat; 5 buah blimbing wulu; Bumbu Halus: 5 siung Bawang merah; 1 siung Bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas laos; secukupnya Jahe; 1 sdt ketumbar; 10 cabai rawit; 5 cabai kriting; Gula Garam; Cara membuat: .

cara membuat garang asem ikan tongkol